12月12日下午17点30分，由旅游烹饪学院主办的第十四届“汇聚中华四面佳肴、共享旅院八方美味”烹饪大赛在学院楼一楼烹饪教室拉开帷幕。本次比赛旨在提高同学们的动手实践能力，团队协作能力，丰富同学们的日常生活，为寒冷的冬天送上丝丝温暖。出席本次烹饪大赛的评委有：学院党总支书记陶萍老师、党总支副书记李晓阳老师、团委书记杨晶老师，烹饪教研室魏志春老师，杨雪欣老师，王鹏宇老师，李越老师，辅导员程宝老师，陈宝老师。比赛由2017级关春雷同学，2018级刘畅同学主持，党总支书记陶萍老师致开幕词。
本次烹饪大赛共有8支参赛代表队，其中由王鹏宇老师、李越老师、程宝老师、陈宝老师组成2支教师展演队和6支学生代表队。本次烹饪大赛的每组参赛选手需要在规定时间内完成热菜、凉菜、水果拼盘三个作品。选手们整装待发，大显身手，通过娴熟的刀工，合理的搭配，煎炒烹炸出一道道，别具一格的特色菜肴。烹饪教研室的魏志春老师为现场观众带来一场精湛的刀功表演。魏老师从自己的求学经历讲起，亲自示范，深入浅出，现场教学。他运用斜刀法将猪腰熟练地处理成麦穗状，进刀的角度深度和均匀度都十分讲究，同学们都连连赞叹老师的高超技艺、令人受益匪浅。翻炒时，魏老师严控火候、有条不紊，适时添辅料勾芡汁，出锅时整个烹饪教室浓香四溢，陶萍老师品尝过后给出了“刀工优美、味香不腻”的极高评价。
评委老师们从菜品观感、质感、味感以及创意等方面进行品鉴，对突出的优秀菜品如黄桃锅包肉、京酱肉丝、蔬菜小炒、溜肉段、蓝莓山药等做出了极高的肯定，通过严格细致的评分，最终18级烹饪一班荣获一等奖，18级旅游一班、17级烹饪二班荣获二等奖，其余参赛队伍荣获三等奖。
此次大赛不仅展现了学院学生高超的烹饪技巧，丰富了学生的校园生活，也提高了学生们的团队合作意识、创新能力，同时让同学们更加热爱自己的专业，更加热爱美好生活。
撰稿：程宝 审稿：李晓阳 摄影：孟祥水
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